3월 제철음식 해산물 수산물 생선 회 나물 과일

3월 제철음식 해산물 알아 봅니다. 이제 매섭게 추웠던 겨울이 지나가고 봄이 찾아 왔습니다. 지난 겨울은 그렇게 춥진 않았지만, 따뜻했다가 갑자기 한파 몰아치는 변덕스러운 날씨가 많았는데요. 그래서 도로에 포트홀도 많이 생겼습니다. 외출 할 때 안전 유의하시고요. 오늘은 3월에 챙겨 먹어야 할 맛난 음식 정리합니다.

3월 제철 수산물

주꾸미
3월 대표 제철 해산물로는 주꾸미가 있습니다. 쫄깃한 식감 때문에 사람들이 많이 찾는 안주 먹거리이기도 한데요. 주꾸미에는 간장의 해독 기능을 강화시켜주고 혈중 콜레스테롤을 낮추어 주어 안주로 적합합니다. 또한 성장기 어린이, 청소년에게 좋은 DHA가 풍부해 뇌 발달에 도움을 줍니다.

도다리
가을은 전어, 봄에는 도다리는 말이 있습니다. 봄이 제철인 해산물 중에는 도다리가 있는데요. 도다리는 단백질이 풍부하고, 철분 또한 많이 빈혈 예방에 도움됩니다. 또한 지방이 적기 때문에 다이어트 하시는 분들이 먹기에도 좋습니다. 동해는 2~4월, 서해는 3~5월이 도다리 제철입니다.

바지락
3월은 여전히 춥습니다. 바지락으로 따뜻하게 육수를 우려내 칼국수 해 먹기 좋은데요. 바지락에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 도움되기도 합니다. 이외 마그네슘, 칼슘, 아연 등 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다.

새조개
새조개는 3월에 제철을 맞아 가장 맛이 좋은 시기입니다. 이 시기에는 새조개가 살이 통통하게 오르는데요. 국, 찌개, 무침, 샤브샤브 등에 새조개를 넣어 즐길 수 있습니다. 새조개는 단백질이 풍부하며, 필수 아미노산을 다량 함유하고 있습니다.

참다랑어
참다랑어는 바다의 로또라고도 불리는데요. 최고급 참치에 속하기도 합니다. 매우 인기있는 횟감이기도 한데요. 참다랑어는 등푸른 생선에 속하며 DHA가 풍부합니다. 연어, 고등어보다 더 많은 DHA를 함유하고 있어 뇌 건강에 좋습니다. 단백질이 풍부하고 지방이 적어 안주하기에 적합합니다.

3월 제철 나물

냉이
냉이에는 비타민 A와 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 냉이에 함유된 식이섬유는 장 건강에 좋고, 해독 작용을 도와 몸속 노폐물 배출에 효과적입니다. 소화를 돕고 위염이나 변비 개선에도 좋다고 알려져 있습니다. 3월 반찬에 올라가면 딱 좋습니다.

쑥
쑥 좋아하는 분들 많죠. 특유의 향도 봄이 되면 정말 향긋한데요. 쑥으로는 쑥떡, 쑥나물, 쑥국 등 정말 다양하게 해 먹을 수 있습니다. 쑥은 항염 및 항알러지 효과가 뛰어나며, 특히 여성의 생리 불순이나 생리통 완화에 좋은 효과를 보입니다. 쑥에 함유된 비타민과 미네랄은 피로 회복에 도움을 주며, 면역력 강화에도 효과적입니다. 또한, 쑥은 체내의 독소를 제거하는 해독 효과도 있습니다.

달래
3월에 입맛이 없는 분들이 있는데요. 그럴땐 달래를 추천합니다. 달래는 알리신이라는 성분을 함유하고 있어 항균 및 항바이러스 효과가 있으며, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 달래는 또한 소화를 촉진하고 입맛을 돋우는 효과가 있어 다양한 요리에 활용됩니다. 혈압 조절에도 좋다고 알려져 있습니다.

취나물
3월에 나는 대표 나물 중에는 취나물도 있습니다. 취나물은 비타민 A, C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 항산화 성분도 함유하고 있어 세포 노화 방지와 피부 건강 유지에도 좋습니다.

씀바귀
봄철 환절기 건강과 입맛을 한번에 사로 잡는 나물은 씀바귀인데요. 씀바귀는 쓴맛 성분인 글루코시놀레이트를 함유하고 있어 해독 작용을 돕고, 간 기능 강화에 효과적입니다. 또한, 항염 및 항산화 효과가 있어 면역력 강화와 노화 방지에도 도움을 줍니다. 소화 기능을 개선하고 체중 조절에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.